Para cultivar berro (Crucíferas) se utiliza siembra directa o semillero, y tarda de 40 a 60 días en dar su primera cosecha. Abajo tienes el calendario por zona climática y el enlace al calendario de tu provincia.
Respecto al clima, el cultivo de berro aguanta heladas ligeras; la germinación arranca a partir de unos 5 °C y la planta crece mejor con temperaturas medias de entre 10 y 20 °C.
En la zona interior templado, la siembra o plantación se concentra de marzo a abril y en septiembre y la cosecha de mayo a junio y de octubre a noviembre.
Calendario de berro por zona
| Zona climática | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Canariasest. | S | C | C | C | C | S | S | S | S | |||
| Atlántica húmedaest. | S | S·C | C | C | S | S | C | |||||
| Litoral y sur templadoest. | S | S | C | C | S | S | C | C | ||||
| Interior templadoest. | S | S | C | C | S | C | C | |||||
| Interior fríoest. | S | S | C | C | C | S | S | C | C | |||
| Montaña y meseta fríaest. | S | C | C | S | C | C |
Ficha de siembra: berro
- Nombre científico
- Nasturtium officinale
- Familia
- Crucíferas
- Germinación
- desde 5 °C, en 5 a 10 días
- Profundidad de siembra
- 0,3 cm
- Temperatura óptima
- 10–20 °C
- Helada
- aguanta heladas ligeras
- Sol
- Semisombra
- Riego
- alto
- pH del suelo
- 6,5–7,5
- En maceta
- Sí
Consejos prácticos
- Exige suelo permanentemente encharcado o bandeja con agua corriente; no sirve en secano.
- Se multiplica también con esquejes de tallo en agua.
- Agua limpia: nunca recoger berros silvestres de acequias contaminadas.
Cosecha: Se cortan los tallos tiernos de 10-15 cm dejando la base para que rebroten; hacerlo antes de la floración.
Problemas habituales: pulgón, babosas, pulguilla y hongos radiculares.
Cuándo sembrar berro en tu provincia
- A Coruña
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- Valladolid
- Zamora
- Zaragoza
Preguntas frecuentes sobre berro
¿Cuándo se siembra berro?
Depende de la zona. Como referencia, en la zona interior templado la siembra o plantación es de marzo a abril y en septiembre. En el calendario de esta página tienes las fechas de cada zona climática y, en la página de tu provincia, las de tu provincia.
¿Cuánto tarda en dar cosecha el cultivo de berro?
De 40 a 60 días desde la siembra o el trasplante hasta la primera cosecha, según la variedad, la temperatura y el riego.
¿A qué temperatura germina berro?
Necesita al menos unos 5 °C y tarda de 5 a 10 días en nacer en condiciones adecuadas.
¿Resiste las heladas el cultivo de berro?
El cultivo de berro aguanta heladas ligeras. Si en tu zona hay riesgo de helada tras la siembra, protege con manta térmica o retrasa la siembra.
¿A qué distancia se planta berro?
Un marco orientativo es de 15 × 20 cm (entre plantas × entre filas), a unos 0,3 cm de profundidad si se siembra.