En Guadalajara (Castilla-La Mancha) el calendario de siembra se rige por el clima de la estación de AEMET de Madrid, Cuatro Vientos, a 690 metros de altitud. La provincia entra en la zona climática interior templado: inviernos con heladas moderadas y veranos calurosos.
La temperatura media oscila entre 6,0 °C en enero y 25,6 °C en julio, con unos 428 mm de lluvia al año.
Se registran heladas de noviembre a marzo (unos 27,2 días al año). En enero hay 10,1 días de helada de media. La única estación de AEMET con valores normales en la provincia es Molina de Aragón (1.062 m), mucho más fría que la capital; se usan los de Madrid, a unos 30 km.
Qué sembrar en Guadalajara en noviembre
Siembra directa: Alcachofa
Calendario de siembra de Guadalajara
| Cultivo | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acelga≈ MAPA | S | S·C | S | C | S·C | |||||||
| Achicoriaest. | C | C | S·P | S·P·T | S·T | C | C | C | ||||
| Ajo≈ MAPA | S | C | ||||||||||
| Albahacaest. | P | P | S·P·T | S·T·C | C | C | C | C | ||||
| Alcachofa≈ MAPA | C | C | C | S | S | |||||||
| Apio≈ MAPA | C | P | P | P·T | T | T | C | |||||
| Apionaboest. | P | P | T | C | C | |||||||
| Berenjena≈ MAPA | P | P | T | T | C | C | ||||||
| Berroest. | S | S | C | C | S | C | C | |||||
| Boniatoest. | T | T | C | C | ||||||||
| Borraja≈ MAPA | S | S | S | C | C | S | S | |||||
| Brócoli≈ MAPA | P | P | T | T | C | P·C | P | T | T | |||
| Calabacín≈ MAPA | S | S | C | C | C | C | ||||||
| Calabaza≈ MAPA | S | C | ||||||||||
| Caléndulaest. | S | S | S·C | C | C | C | S·C | S·C | C | |||
| Canónigosest. | C | C | C | S | S | S | C | C | ||||
| Capuchinaest. | S | S | S·C | C | C | C | C | |||||
| Cardo≈ MAPA | S | C | ||||||||||
| CebollaMAPA | S | S | C | |||||||||
| Cebolleta≈ MAPA | S | S | C | C | C | C | ||||||
| Cebollinoest. | S·P | S·P | T·C | T·C | C | C | S·C | C | ||||
| Chalotaest. | T | T | C | C | T | T | ||||||
| Chirivíaest. | C | S·C | S | S | C | C | C | |||||
| Cilantroest. | S | S | C | C | S | S·C | C | |||||
| Col chinaest. | S | S | C | C | ||||||||
| Col lombardaest. | C | C | P | P | P·T | T | C | C | C | |||
| Col repollo≈ MAPA | P | P | T | T | C | C | C | |||||
| Col rizadaest. | C | C | C | P | P | P·T | T | C | C | C | C | |
| Coles de Bruselas≈ MAPA | C | C | P | P | T | T | ||||||
| Coliflor≈ MAPA | P | P | T | T | C | |||||||
| Colinaboest. | C | C | S | S | S | C | C | C | ||||
| Colirrábanoest. | S·P | S·P | T | C | C | P | S·P·T | S·T | C | C | ||
| Endibia≈ MAPA | S | C | C | |||||||||
| Eneldoest. | S | S | S·C | S·C | C | C | S·C | C | ||||
| Escarola≈ MAPA | P | P·T | P·T | T | C | |||||||
| Escorzoneraest. | C | C | S | S | S | C | C | C | ||||
| EspárragoMAPA | S·C | S·C | S·C | |||||||||
| Espinaca≈ MAPA | C | C | C | S | S | S | ||||||
| Estragónest. | T | T | C | C | C | C | ||||||
| Fresaest. | T | C | C | C | T | T | ||||||
| GarbanzoMAPA | S | S | C | |||||||||
| Girasolest. | S | S | S | C | C | C | ||||||
| Guindillaest. | P | P | T | C | C | C | ||||||
| Guisante≈ MAPA | S | S | C | C | C | |||||||
| Haba≈ MAPA | C | C | C | S | S | S | ||||||
| Hierba luisaest. | T | T | C | C | C | C | C | |||||
| Hierbabuenaest. | T | T | T·C | C | C | C | T·C | T·C | ||||
| Hinojoest. | S | S | C | C | ||||||||
| Judía verde enana≈ MAPA | S | S | S | C | C | C | ||||||
| Judía verde trepadora≈ MAPA | S | S | S | C | C | C | ||||||
| Lavandaest. | T | T | C | C | C | T | T | |||||
| Lechuga≈ MAPA | S | S·C | S | C | C | S·C | C | |||||
| LentejaMAPA | S | C | ||||||||||
| Maíz dulceest. | S | S | S | C | C | C | C | |||||
| Mejoranaest. | P | P | P | T | C | C | C | C | ||||
| Melisaest. | P | P | T | C | C | C | T·C | C | ||||
| Melón≈ MAPA | S | C | ||||||||||
| Mentaest. | T | T | T·C | C | C | C | T·C | T·C | ||||
| Mostaza de hojaest. | S | S | C | C | S | S·C | C | |||||
| Nabo≈ MAPA | S | S | S | S | C | |||||||
| Okraest. | P | P | S·T | T | C | C | C | C | ||||
| Oréganoest. | P | P | T·C | C | C | C | T·C | C | ||||
| Pak choiest. | S | S | C | C | S | S | C | C | ||||
| Patata≈ MAPA | S | C | C | C | ||||||||
| Pepino≈ MAPA | S | S | C | C | ||||||||
| Perejilest. | S | S | S·C | C | C | C | S·C | C | C | |||
| Pimiento≈ MAPA | P | T | C | C | ||||||||
| Pimiento de Padrón≈ MAPA | P | T | C | C | ||||||||
| Puerro≈ MAPA | P | P | P·T·C | P·T·C | T·C | T·C | C | |||||
| Rábano≈ MAPA | S | S·C | S·C | S·C | S·C | S·C | S·C | C | ||||
| Rábano negroest. | S | S | S | C | C | |||||||
| Remolacha≈ MAPA | S | C | ||||||||||
| Romeroest. | C | C | T·C | T·C | T·C | C | C | C | T·C | T·C | C | C |
| Rúculaest. | S | S | S·C | C | C | S | S·C | C | ||||
| Ruibarboest. | T | T | C | C | C | T | T | T | ||||
| Salviaest. | P | P | T·C | C | C | C | T·C | C | ||||
| Sandía≈ MAPA | S | C | ||||||||||
| Steviaest. | T | T | C | C | C | |||||||
| Tagetesest. | P | P | S·T | C | C | C | C | C | ||||
| Tomate≈ MAPA | P | T | C | C | ||||||||
| Tomilloest. | P | P·C | P·T·C | T·C | C | C | C | T·C | C | |||
| Topinamburest. | C | T·C | T | T | C | C | C | |||||
| Zanahoria≈ MAPA | S | S | S | C | C |
Clima de Guadalajara mes a mes
| Mes | Media °C | Mín. media °C | Días de helada | Lluvia mm |
|---|---|---|---|---|
| Enero | 6 | 1.6 | 10.1 | 34 |
| Febrero | 7.6 | 2.7 | 5.4 | 35 |
| Marzo | 10.8 | 5.1 | 1.9 | 25 |
| Abril | 12.6 | 6.8 | 0.3 | 43 |
| Mayo | 16.5 | 10.4 | 0.1 | 50 |
| Junio | 22.2 | 15.4 | 0 | 24 |
| Julio | 25.6 | 18.3 | 0 | 12 |
| Agosto | 25.1 | 18.1 | 0 | 11 |
| Septiembre | 21 | 14.6 | 0 | 24 |
| Octubre | 15.2 | 9.9 | 0 | 60 |
| Noviembre | 9.8 | 5.4 | 2.1 | 57 |
| Diciembre | 6.7 | 2.7 | 7.3 | 53 |
Valores normales de AEMET (1981-2010), estación Madrid, Cuatro Vientos, 690 m. La única estación de AEMET con valores normales en la provincia es Molina de Aragón (1.062 m), mucho más fría que la capital; se usan los de Madrid, a unos 30 km.
Mes a mes en Guadalajara
Qué sembrar en Guadalajara en enero
Siembra o trasplante: ajo, nabo. En semillero: brócoli, puerro.
Qué sembrar en Guadalajara en febrero
Siembra o trasplante: acelga, borraja, chalota, chirivía, colirrábano, lechuga, nabo, rúcula, ruibarbo, topinambur. En semillero: apionabo, berenjena, brócoli, col repollo, colirrábano, guindilla, mejorana, pimiento, pimiento de padrón, puerro, tomillo.
Qué sembrar en Guadalajara en marzo
Siembra o trasplante: berro, borraja, brócoli, caléndula, cebolleta, cebollino, chalota, chirivía, cilantro, colirrábano, eneldo, escorzonera, espárrago, fresa, garbanzo, guisante, hierbabuena, lavanda, lenteja, menta, mostaza de hoja, nabo, pak choi, perejil, puerro, rábano, romero, rúcula, ruibarbo, topinambur. En semillero: albahaca, apionabo, berenjena, cebollino, col repollo, coles de bruselas, colirrábano, guindilla, mejorana, melisa, okra, orégano, puerro, salvia, tagetes, tomate, tomillo.
Qué sembrar en Guadalajara en abril
Siembra o trasplante: berenjena, berro, borraja, brócoli, calabacín, calabaza, caléndula, capuchina, cebolla, cebolleta, cebollino, chirivía, cilantro, col repollo, colirrábano, eneldo, escorzonera, espárrago, estragón, garbanzo, girasol, guisante, hierba luisa, hierbabuena, judía verde enana, judía verde trepadora, lavanda, maíz dulce, menta, mostaza de hoja, nabo, pak choi, patata, pepino, perejil, pimiento, pimiento de padrón, puerro, rábano, romero, rúcula, tomillo, topinambur, zanahoria. En semillero: albahaca, cebollino, col lombarda, col rizada, coles de bruselas, mejorana, melisa, okra, orégano, puerro, salvia, tagetes, tomillo.
Qué sembrar en Guadalajara en mayo
Siembra o trasplante: acelga, albahaca, apionabo, berenjena, boniato, calabacín, caléndula, capuchina, cebolla, cebollino, col repollo, coles de bruselas, endibia, eneldo, escorzonera, espárrago, estragón, girasol, guindilla, hierba luisa, hierbabuena, judía verde enana, judía verde trepadora, lechuga, maíz dulce, mejorana, melisa, melón, menta, okra, orégano, pepino, perejil, puerro, rábano, remolacha, romero, salvia, sandía, stevia, tagetes, tomate, tomillo, zanahoria. En semillero: albahaca, apio, col lombarda, col rizada, coliflor.
Qué sembrar en Guadalajara en junio
Siembra o trasplante: acelga, achicoria, albahaca, boniato, capuchina, cebollino, col lombarda, col rizada, coles de bruselas, colinabo, eneldo, girasol, judía verde enana, judía verde trepadora, lechuga, maíz dulce, okra, puerro, rábano, stevia, zanahoria. En semillero: achicoria, apio, brócoli, col lombarda, col rizada, coliflor.
Qué sembrar en Guadalajara en julio
Siembra o trasplante: achicoria, apio, cardo, col china, col lombarda, col rizada, coliflor, colinabo, hinojo, rábano, rábano negro. En semillero: achicoria, apio, brócoli, colirrábano, escarola.
Qué sembrar en Guadalajara en agosto
Siembra o trasplante: achicoria, apio, borraja, brócoli, canónigos, col china, coliflor, colinabo, colirrábano, escarola, espinaca, haba, hinojo, pak choi, rábano, rábano negro. En semillero: colirrábano, escarola.
Qué sembrar en Guadalajara en septiembre
Siembra o trasplante: acelga, apio, berro, brócoli, caléndula, canónigos, cebollino, cilantro, colirrábano, eneldo, escarola, espinaca, fresa, haba, hierbabuena, lavanda, lechuga, melisa, menta, mostaza de hoja, orégano, pak choi, perejil, rábano, rábano negro, romero, rúcula, salvia, tomillo. En semillero: escarola.
Qué sembrar en Guadalajara en octubre
Siembra o trasplante: alcachofa, borraja, caléndula, canónigos, chalota, cilantro, escarola, espinaca, fresa, haba, hierbabuena, lavanda, menta, mostaza de hoja, romero, rúcula, ruibarbo.
Qué sembrar en Guadalajara en noviembre
Siembra o trasplante: alcachofa, chalota, ruibarbo.
Qué sembrar en Guadalajara en diciembre
Siembra o trasplante: ruibarbo.
Preguntas frecuentes sobre el huerto en Guadalajara
¿Qué se puede sembrar ahora en Guadalajara?
En noviembre, el calendario de Guadalajara indica 3 cultivos para sembrar, poner en semillero o trasplantar. Los tienes en el apartado «Qué sembrar en Guadalajara en noviembre» de esta página.
¿Cuándo es la última helada en Guadalajara?
En la estación de Madrid, Cuatro Vientos se registran heladas de noviembre a marzo. Las fechas exactas cambian cada año y con la altitud de tu huerto, así que conviene seguir la previsión local.
¿Qué zona climática es Guadalajara?
Guadalajara pertenece a la zona interior templado: inviernos con heladas moderadas y veranos calurosos. Es una clasificación basada en los días de helada de enero de la estación de AEMET.
¿Cuál es el mejor mes para sembrar en Guadalajara?
El mes con más cultivos para sembrar o trasplantar en Guadalajara es mayo, aunque cada cultivo tiene su momento.
