Las provincias de la zona montaña y meseta fría (Ávila, Burgos, Cuenca, León, Salamanca, Soria y Teruel) comparten inviernos largos y muy fríos, con heladas hasta bien entrada la primavera. Aquí tienes el calendario común de los 83 cultivos del catálogo y los enlaces al calendario de cada provincia.
Provincias de esta zona
Calendario de siembra: montaña y meseta fría
| Cultivo | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acelga≈ MAPA | S | S | S | S | C | |||||||
| Achicoriaest. | C | C | C | C | S·P | C | C | C | C | |||
| AjoMAPA | C | S | ||||||||||
| Albahacaest. | P | S·P·T | S·T·C | C | C | |||||||
| Alcachofa≈ MAPA | C | C | C | C | S | |||||||
| Apioest. | P | T | T | C | C | C | ||||||
| Apionaboest. | P | P | T | C | C | |||||||
| Berenjena≈ MAPA | P | T | C | C | ||||||||
| Berroest. | S | C | C | S | C | C | ||||||
| Boniato | No recomendable al aire libre con este clima | |||||||||||
| Borraja≈ MAPA | S | S | C | |||||||||
| Brócoli≈ MAPA | P | P | P·T | T | T | C | C | |||||
| Calabacín≈ MAPA | S | C | C | |||||||||
| Calabaza≈ MAPA | S | C | ||||||||||
| Caléndulaest. | S | S·C | C | S·C | S·C | C | ||||||
| Canónigosest. | C | C | C | C | S | S | C | C | C | |||
| Capuchinaest. | S | S·C | C | C | ||||||||
| Cardo≈ MAPA | S | C | ||||||||||
| CebollaMAPA | S | S | C | C | C | |||||||
| Cebolletaest. | S | S | S | C | C | S | C | C | C | C | ||
| Cebollinoest. | S·P | T·C | T·C | S·C | C | |||||||
| Chalotaest. | T | T | C | T | T | |||||||
| Chirivíaest. | C | C | S·C | S·C | S | C | C | C | C | |||
| Cilantroest. | S | C | C | S | S·C | C | ||||||
| Col chinaest. | S | S | C | |||||||||
| Col lombardaest. | C | C | C | C | P | P | P·T | C | C | C | C | |
| Col repolloMAPA | P | P | P·T | P·T | T | T | C | C | ||||
| Col rizadaest. | C | C | C | C | P | P | P·T | C | C | C | C | C |
| Coles de Bruselas≈ MAPA | P | T | C | C | ||||||||
| Coliflor≈ MAPA | P | P | P·T | T | T | C | C | |||||
| Colinaboest. | C | C | C | C | S | C | C | C | C | |||
| Colirrábanoest. | P | S·P | T | C | C | S·T | C | C | ||||
| Endibia≈ MAPA | C | C | S | C | C | |||||||
| Eneldoest. | S | S·C | S·C | S·C | C | |||||||
| Escarola≈ MAPA | P | P·T | P·T | T·C | C | C | ||||||
| Escorzoneraest. | C | C | C | C | S | S | C | C | C | C | ||
| Espárrago≈ MAPA | S | C | C | |||||||||
| EspinacaMAPA | S | C | ||||||||||
| Estragónest. | T | T | C | C | ||||||||
| Fresaest. | T | C | C | C | T | T | ||||||
| GarbanzoMAPA | S | C | ||||||||||
| Girasolest. | S | S | S | C | ||||||||
| Guindillaest. | P | P | T | C | ||||||||
| GuisanteMAPA | S | |||||||||||
| Haba≈ MAPA | C | S | ||||||||||
| Hierba luisaest. | T | T | C | C | C | |||||||
| Hierbabuenaest. | T | T·C | C | T·C | T·C | |||||||
| Hinojoest. | S | S | S | C | ||||||||
| Judía verde enana≈ MAPA | S | S | C | |||||||||
| Judía verde trepadora≈ MAPA | S | S | C | |||||||||
| Lavandaest. | T | C | T | T | ||||||||
| LechugaMAPA | S | S·C | S·C | C | C | |||||||
| Lenteja≈ MAPA | S | C | ||||||||||
| Maíz dulceest. | S | S | C | C | ||||||||
| Mejoranaest. | P | P | P | T | C | C | ||||||
| Melisaest. | P | T | C | T·C | C | |||||||
| Melón≈ MAPA | S | C | ||||||||||
| Mentaest. | T | T·C | C | T·C | T·C | |||||||
| Mostaza de hojaest. | S | C | C | S | S·C | C | ||||||
| Naboest. | S | S | C | S | C | C | C | C | ||||
| Okraest. | P | S·T | T | C | C | |||||||
| Oréganoest. | P | T·C | C | T·C | C | |||||||
| Pak choiest. | S | C | C | S | C | C | ||||||
| Patata≈ MAPA | S | C | ||||||||||
| Pepino≈ MAPA | S | C | ||||||||||
| Perejilest. | S | S·C | C | S·C | C | C | ||||||
| Pimiento≈ MAPA | P | T | C | C | ||||||||
| Pimiento de Padrón≈ MAPA | P | T | C | C | ||||||||
| Puerro≈ MAPA | P·C | P | P·T | T | T | C | C | |||||
| Rábanoest. | S·C | S·C | C | S | S·C | S·C | ||||||
| Rábano negroest. | S | C | C | |||||||||
| Remolacha≈ MAPA | S | C | ||||||||||
| Romeroest. | C | C | C | C | T·C | T·C | C | T·C | T·C | C | C | C |
| Rúculaest. | S | S·C | C | C | S | S·C | C | |||||
| Ruibarboest. | T | T | C | C | C | T | T | T | T | |||
| Salviaest. | P | T·C | C | T·C | C | |||||||
| Sandía | No recomendable al aire libre con este clima | |||||||||||
| Steviaest. | T | T | C | C | ||||||||
| Tagetesest. | P | S·T | C | C | ||||||||
| Tomate≈ MAPA | P | T | C | |||||||||
| Tomilloest. | P | P | P·T·C | T·C | C | T·C | C | |||||
| Topinamburest. | C | C | T·C | T·C | T | C | C | C | C | |||
| Zanahoria≈ MAPA | S | C | ||||||||||
SSiembra directaPSemilleroTTrasplanteCCosecha
MAPACalendario oficial de la provincia≈ MAPAOficial de una provincia de clima parecidoest.Estimación
Qué sembrar mes a mes en esta zona
enerofebreromarzoabrilmayojuniojulioagostoseptiembreoctubrenoviembrediciembre
Las fechas marcadas MAPA son las del MAPA — Calendarios de siembra, recolección y comercialización 2014-2016 para esa provincia: reflejan cuándo se siembra y se cosecha de verdad en cultivo comercial, que puede adelantarse o retrasarse en un huerto familiar. Para el resto de cultivos, las fechas son estimaciones a partir de sus necesidades y del clima de AEMET. En cualquier caso es un calendario orientativo: ajusta a tu huerto, a la altitud y a la previsión de heladas.
Preguntas frecuentes
¿Qué provincias forman la zona montaña y meseta fría?
Ávila, Burgos, Cuenca, León, Salamanca, Soria y Teruel.
¿Cómo se clasifican las zonas climáticas?
Según los días de helada de enero que registra la estación de AEMET de cada provincia, junto con su región climática. Son seis zonas: Canarias, atlántica húmeda, litoral y sur templado, interior templado, interior frío y montaña.