En Segovia (Castilla y León) el calendario de siembra se rige por el clima de la estación de AEMET de Segovia, a 1008 metros de altitud. La provincia entra en la zona climática interior frío: inviernos fríos con muchas heladas y primavera tardía.
El mes más frío es enero, con una temperatura media de 4,3 °C, y el más cálido julio, con 22,2 °C. La lluvia media anual ronda los 474 mm.
Qué sembrar en Segovia en noviembre
Siembra directa: AlcachofaCebollaEspinacaGuisante
Trasplante: Ruibarbo
Calendario de siembra de Segovia
| Cultivo | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AcelgaMAPA | S | C | ||||||||||
| Achicoriaest. | C | C | C | S·P | C | C | C | C | ||||
| AjoMAPA | C | C | S | |||||||||
| Albahacaest. | P | P | S·P·T | S·T·C | C | C | ||||||
| AlcachofaMAPA | C | C | C | S | S | S | ||||||
| Apio≈ MAPA | P | P | P·T | T | T·C | C | ||||||
| Apionaboest. | P | P | T | C | C | C | ||||||
| BerenjenaMAPA | P | T | C | C | C | |||||||
| Berroest. | S | S | C | C | S | C | C | |||||
| Boniatoest. | T | C | ||||||||||
| Borraja≈ MAPA | S | S | C | C | ||||||||
| Brócoli≈ MAPA | P | T | P·C | P | T | T | C | |||||
| Calabacín≈ MAPA | S | C | C | C | ||||||||
| Calabaza≈ MAPA | S | C | C | |||||||||
| Caléndulaest. | S | S | S·C | C | S·C | S·C | S·C | |||||
| Canónigosest. | C | C | C | C | S | S | S | C | C | |||
| Capuchinaest. | S | S | S·C | C | C | |||||||
| Cardo≈ MAPA | S | C | ||||||||||
| CebollaMAPA | S | C | C | C | S | S | S | |||||
| Cebolleta≈ MAPA | S | C | C | |||||||||
| Cebollinoest. | S·P | S·P | T·C | T·C | S·C | C | C | |||||
| Chalotaest. | T | T | C | T | T | |||||||
| Chirivíaest. | C | C | S·C | S | S | C | C | C | C | |||
| Cilantroest. | S | S | C | C | S | S·C | S·C | C | ||||
| Col chinaest. | S | S | S | C | ||||||||
| Col lombardaest. | C | C | C | P | P | P·T | C | C | C | C | ||
| Col repollo≈ MAPA | P | T | C | C | C | |||||||
| Col rizadaest. | C | C | C | C | P | P | P·T | C | C | C | C | C |
| Coles de Bruselas≈ MAPA | P | T | C | |||||||||
| Coliflor≈ MAPA | P | P | P·T | P·T | T | T | C | C | ||||
| Colinaboest. | C | C | C | S | C | C | C | C | ||||
| Colirrábanoest. | P | S·P | T | C | C | S·T | C | C | ||||
| Endibia≈ MAPA | C | S | S | C | C | |||||||
| Eneldoest. | S | S | S·C | S·C | S·C | C | C | |||||
| Escarola≈ MAPA | P | T | P | P·T | T | C | ||||||
| Escorzoneraest. | C | C | C | S | S | S | C | C | C | C | ||
| EspárragoMAPA | S | C | C | C | ||||||||
| Espinaca≈ MAPA | C | C | C | S | S | S·C | C | |||||
| Estragónest. | T | T | C | C | ||||||||
| Fresaest. | T | T | C | C | C | T | T | T | ||||
| Garbanzo≈ MAPA | S | C | ||||||||||
| Girasolest. | S | S | S | C | ||||||||
| Guindillaest. | P | P | T | C | C | |||||||
| Guisante≈ MAPA | S | C | S | S | ||||||||
| HabaMAPA | C | S | ||||||||||
| Hierba luisaest. | T | T | C | C | C | C | ||||||
| Hierbabuenaest. | T | T | T·C | C | T·C | T·C | T·C | |||||
| Hinojoest. | S | S | S | C | C | |||||||
| Judía verde enana≈ MAPA | S | S | C | |||||||||
| Judía verde trepadora≈ MAPA | S | S | C | |||||||||
| Lavandaest. | T | T | C | T | T | T | ||||||
| LechugaMAPA | S | C | S | S | C | C | ||||||
| Lenteja≈ MAPA | S | S | C | |||||||||
| Maíz dulceest. | S | S | S | C | C | |||||||
| Mejoranaest. | P | P | P | T | C | C | C | |||||
| Melisaest. | P | P | T | C | T·C | C | C | |||||
| Melón≈ MAPA | S | C | C | |||||||||
| Mentaest. | T | T | T·C | C | T·C | T·C | T·C | |||||
| Mostaza de hojaest. | S | S | C | C | S | S·C | S·C | C | ||||
| Nabo≈ MAPA | S | C | C | C | ||||||||
| Okraest. | P | P | S·T | T | C | C | ||||||
| Oréganoest. | P | P | T·C | C | T·C | C | C | |||||
| Pak choiest. | S | S | C | C | S | C | C | |||||
| PatataMAPA | S | S | S | C | C | |||||||
| PepinoMAPA | S | C | C | C | C | |||||||
| Perejilest. | S | S | S·C | C | S·C | C | C | |||||
| Pimiento≈ MAPA | P | T | C | |||||||||
| Pimiento de Padrón≈ MAPA | P | T | C | |||||||||
| Puerro≈ MAPA | P·C | P·C | P·T·C | T | T | C | C | C | ||||
| Rábano≈ MAPA | S·C | S·C | S·C | S·C | C | |||||||
| Rábano negroest. | S | C | C | C | ||||||||
| Remolacha≈ MAPA | S | C | C | |||||||||
| Romeroest. | C | C | C | T·C | T·C | T·C | C | T·C | T·C | T·C | C | C |
| Rúculaest. | S | S·C | C | C | S | S·C | S·C | C | ||||
| Ruibarboest. | T | T | C | C | C | T | T | T | T | |||
| Salviaest. | P | P | T·C | C | T·C | C | C | |||||
| Sandía≈ MAPA | S | C | C | |||||||||
| Steviaest. | T | T | C | C | C | |||||||
| Tagetesest. | P | P | S·T | C | C | C | ||||||
| TomateMAPA | P | T | C | C | ||||||||
| Tomilloest. | P | P·C | P·T·C | T·C | C | T·C | C | C | ||||
| Topinamburest. | C | C | T·C | T | T | C | C | C | C | |||
| Zanahoria≈ MAPA | S | S | C |
Clima de Segovia mes a mes
| Mes | Media °C | Mín. media °C | Días de helada | Lluvia mm |
|---|---|---|---|---|
| Enero | 4.3 | 0.3 | 14.5 | 38 |
| Febrero | 5.8 | 1.1 | 10 | 31 |
| Marzo | 8.6 | 3.2 | 6.1 | 30 |
| Abril | 9.7 | 4.2 | 4.2 | 44 |
| Mayo | 14 | 8.2 | 0.5 | 66 |
| Junio | 19 | 12.1 | 0 | 43 |
| Julio | 22.2 | 14.6 | 0 | 17 |
| Agosto | 22.1 | 14.8 | 0 | 20 |
| Septiembre | 17.7 | 11.4 | 0 | 28 |
| Octubre | 13 | 7.9 | 0.7 | 59 |
| Noviembre | 7.6 | 3.4 | 5.8 | 52 |
| Diciembre | 5.1 | 1.3 | 11.7 | 46 |
Valores normales de AEMET (1988-2010), estación Segovia, 1008 m.
Mes a mes en Segovia
Qué sembrar en Segovia en enero
Siembra o trasplante: cebolla, guisante. En semillero: puerro.
Qué sembrar en Segovia en febrero
No es época de siembra al aire libre. En semillero: brócoli, coliflor, puerro.
Qué sembrar en Segovia en marzo
Siembra o trasplante: chalota, chirivía, espárrago, fresa, puerro, ruibarbo, topinambur. En semillero: apio, apionabo, berenjena, coliflor, colirrábano, escarola, guindilla, mejorana, pimiento, pimiento de padrón, puerro, tomate, tomillo.
Qué sembrar en Segovia en abril
Siembra o trasplante: berro, brócoli, caléndula, cebollino, chalota, chirivía, cilantro, coliflor, colirrábano, eneldo, escarola, escorzonera, fresa, hierbabuena, lavanda, lechuga, lenteja, menta, mostaza de hoja, pak choi, perejil, puerro, romero, rúcula, ruibarbo, topinambur, zanahoria. En semillero: albahaca, apio, apionabo, cebollino, col repollo, coliflor, colirrábano, guindilla, mejorana, melisa, okra, orégano, salvia, tagetes, tomillo.
Qué sembrar en Segovia en mayo
Siembra o trasplante: apio, berenjena, berro, calabacín, calabaza, caléndula, capuchina, cebolleta, cebollino, chirivía, cilantro, coliflor, colirrábano, endibia, eneldo, escorzonera, estragón, garbanzo, girasol, hierba luisa, hierbabuena, lavanda, lenteja, maíz dulce, melón, menta, mostaza de hoja, nabo, pak choi, patata, pepino, perejil, pimiento, pimiento de padrón, puerro, rábano, remolacha, romero, rúcula, sandía, tomate, tomillo, topinambur, zanahoria. En semillero: albahaca, apio, cebollino, col lombarda, col rizada, coliflor, mejorana, melisa, okra, orégano, salvia, tagetes, tomillo.
Qué sembrar en Segovia en junio
Siembra o trasplante: albahaca, apio, apionabo, boniato, caléndula, capuchina, cebollino, col china, col repollo, coliflor, endibia, eneldo, escorzonera, estragón, girasol, guindilla, hierba luisa, hierbabuena, hinojo, judía verde enana, judía verde trepadora, maíz dulce, mejorana, melisa, menta, okra, orégano, patata, perejil, rábano, romero, salvia, stevia, tagetes, tomillo. En semillero: albahaca, brócoli, col lombarda, col rizada, coles de bruselas.
Qué sembrar en Segovia en julio
Siembra o trasplante: achicoria, albahaca, apio, borraja, capuchina, cardo, cebollino, col china, col lombarda, col rizada, coliflor, colinabo, eneldo, girasol, hinojo, judía verde enana, judía verde trepadora, maíz dulce, okra, patata, rábano, stevia. En semillero: achicoria, brócoli, col lombarda, col rizada, escarola.
Qué sembrar en Segovia en agosto
Siembra o trasplante: berro, borraja, brócoli, caléndula, canónigos, cebollino, cilantro, col china, coles de bruselas, colirrábano, eneldo, escarola, fresa, hierbabuena, hinojo, lavanda, lechuga, melisa, menta, mostaza de hoja, orégano, pak choi, perejil, rábano, rábano negro, romero, rúcula, salvia, tomillo. En semillero: escarola.
Qué sembrar en Segovia en septiembre
Siembra o trasplante: alcachofa, brócoli, caléndula, canónigos, chalota, cilantro, escarola, espinaca, fresa, hierbabuena, lavanda, lechuga, menta, mostaza de hoja, romero, rúcula, ruibarbo.
Qué sembrar en Segovia en octubre
Siembra o trasplante: acelga, ajo, alcachofa, caléndula, canónigos, cebolla, chalota, cilantro, espinaca, fresa, haba, hierbabuena, lavanda, menta, mostaza de hoja, romero, rúcula, ruibarbo.
Qué sembrar en Segovia en noviembre
Siembra o trasplante: alcachofa, cebolla, espinaca, guisante, ruibarbo.
Qué sembrar en Segovia en diciembre
Preguntas frecuentes sobre el huerto en Segovia
¿Qué se puede sembrar ahora en Segovia?
En noviembre, el calendario de Segovia indica 5 cultivos para sembrar, poner en semillero o trasplantar. Los tienes en el apartado «Qué sembrar en Segovia en noviembre» de esta página.
¿Cuándo es la última helada en Segovia?
En la estación de Segovia se registran heladas de octubre a mayo. Las fechas exactas cambian cada año y con la altitud de tu huerto, así que conviene seguir la previsión local.
¿Qué zona climática es Segovia?
Segovia pertenece a la zona interior frío: inviernos fríos con muchas heladas y primavera tardía. Es una clasificación basada en los días de helada de enero de la estación de AEMET.
¿Cuál es el mejor mes para sembrar en Segovia?
El mes con más cultivos para sembrar o trasplantar en Segovia es mayo, aunque cada cultivo tiene su momento.