Cebollino (Allium schoenoprasum) es una planta de la familia Amarilidáceas que se cultiva mediante siembra directa o semillero. Con un ciclo de 60 a 90 días hasta la primera cosecha, en el calendario de esta página verás en qué meses se siembra y se recoge en cada zona climática de España.
Necesita temperaturas medias de entre 10 y 22 °C para crecer bien, no crece con medias inferiores a 3 °C y resiste bien el frío y las heladas. Para germinar necesita unos 5 °C.
Tomando como referencia la zona interior templado: siembra o plantación de marzo a abril y en septiembre; cosecha de mayo a octubre. En otras zonas las fechas se adelantan o retrasan según las heladas.
Calendario de cebollino por zona
| Zona climática | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Canariasest. | T·C | C | C | C | C | C | C | C | S·P·C | S·P·C | T·C | T·C |
| Atlántica húmedaest. | P | S·T·C | T·C | C | C | C | C | |||||
| Litoral y sur templadoest. | S·P | S·P·C | T·C | C | C | C | C | S·P·C | T·C | C | ||
| Interior templadoest. | S·P | S·P | T·C | T·C | C | C | S·C | C | ||||
| Interior fríoest. | S·P | S·P | T·C | T·C | T·C | S·C | S·C | C | ||||
| Montaña y meseta fríaest. | S·P | T·C | T·C | S·C | C |
Ficha de siembra: cebollino
- Nombre científico
- Allium schoenoprasum
- Familia
- Amarilidáceas
- Germinación
- desde 5 °C, en 10 a 20 días
- Profundidad de siembra
- 1 cm
- Temperatura óptima
- 10–22 °C
- Helada
- resiste bien el frío y las heladas
- Sol
- Pleno sol
- Riego
- medio
- pH del suelo
- 6–7
- En maceta
- Sí
Asociaciones y rotación
Le van bien:
Mejor lejos de:
Perenne que forma macolla: dividir cada 3 años; no repetir alliums (cebolla, ajo, puerro) en 3 años.
Consejos prácticos
- Dividir la mata cada 3 años en otoño o primavera: rejuvenece la planta.
- Cortar a 3-5 cm del suelo para que rebrote.
- Se adapta a macetas y semisombra.
Cosecha: Se cortan las hojas a unos 5 cm del suelo desde los 2-3 meses; las flores moradas son comestibles.
Problemas habituales: roya del puerro, mosca de la cebolla, pulgón y mildiu.
Cuándo sembrar cebollino en tu provincia
- A Coruña
- Álava
- Albacete
- Alicante
- Almería
- Asturias
- Ávila
- Badajoz
- Barcelona
- Bizkaia
- Burgos
- Cáceres
- Cádiz
- Cantabria
- Castellón
- Ceuta
- Ciudad Real
- Córdoba
- Cuenca
- Gipuzkoa
- Girona
- Granada
- Guadalajara
- Huelva
- Huesca
- Illes Balears
- Jaén
- La Rioja
- Las Palmas
- León
- Lleida
- Lugo
- Madrid
- Málaga
- Melilla
- Murcia
- Navarra
- Ourense
- Palencia
- Pontevedra
- Salamanca
- Santa Cruz de Tenerife
- Segovia
- Sevilla
- Soria
- Tarragona
- Teruel
- Toledo
- Valencia
- Valladolid
- Zamora
- Zaragoza
Preguntas frecuentes sobre cebollino
¿Cuándo se siembra cebollino?
La siembra o plantación de cebollino se hace de marzo a abril y en septiembre en la zona interior templado; en zonas más cálidas se adelanta y en las frías se retrasa hasta que pasa el riesgo de helada.
¿Cuánto tarda en dar cosecha el cultivo de cebollino?
De 60 a 90 días desde la siembra o el trasplante hasta la primera cosecha, según la variedad, la temperatura y el riego.
¿A qué temperatura germina cebollino?
Necesita al menos unos 5 °C y tarda de 10 a 20 días en nacer en condiciones adecuadas.
¿Resiste las heladas el cultivo de cebollino?
El cultivo de cebollino resiste bien el frío y las heladas. Si en tu zona hay riesgo de helada tras la siembra, protege con manta térmica o retrasa la siembra.
¿A qué distancia se planta cebollino?
Un marco orientativo es de 15 × 25 cm (entre plantas × entre filas), a unos 1 cm de profundidad si se siembra.