Girasol (Helianthus annuus) es una planta de la familia Compuestas que se cultiva mediante siembra directa. Con un ciclo de 80 a 120 días hasta la primera cosecha, en el calendario de esta página verás en qué meses se siembra y se recoge en cada zona climática de España.
Necesita temperaturas medias de entre 18 y 26 °C para crecer bien, no crece con medias inferiores a 10 °C y aguanta heladas ligeras. Para germinar necesita unos 8 °C.
Tomando como referencia la zona interior templado: siembra o plantación de abril a junio; cosecha de julio a septiembre. En otras zonas las fechas se adelantan o retrasan según las heladas.
Calendario de girasol por zona
| Zona climática | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Canariasest. | S | S | S | S | C | C | C | C | ||||
| Atlántica húmedaest. | S | S | C | C | C | |||||||
| Litoral y sur templadoest. | S | S | S | C | C | C | ||||||
| Interior templadoest. | S | S | S | C | C | C | ||||||
| Interior fríoest. | S | S | S | C | C | |||||||
| Montaña y meseta fríaest. | S | S | S | C |
Ficha de siembra: girasol
- Nombre científico
- Helianthus annuus
- Familia
- Compuestas
- Germinación
- desde 8 °C, en 5 a 10 días
- Profundidad de siembra
- 3 cm
- Temperatura óptima
- 18–26 °C
- Helada
- aguanta heladas ligeras
- Sol
- Pleno sol
- Riego
- medio
- pH del suelo
- 6–7,5
- En maceta
- No recomendable
Asociaciones y rotación
Le van bien:
Mejor lejos de:
No repetir compuestas (lechuga, girasol, alcachofa, escarola) en la misma parcela en 2 años.
Consejos prácticos
- Sembrar en sitio soleado y resguardado; las variedades altas necesitan tutor.
- Dejar secar el capítulo para recoger pipas.
- Atrae polinizadores y sirve de soporte a pepinos.
Cosecha: Las flores se cortan abiertas; las pipas se recogen cuando el reverso del capítulo está amarillo-marrón.
Problemas habituales: pulgón, mildiu, oídio y orugas.
Cuándo sembrar girasol en tu provincia
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- Toledo
- Valencia
- Valladolid
- Zamora
- Zaragoza
Preguntas frecuentes sobre girasol
¿Cuándo se siembra girasol?
Depende de la zona. Como referencia, en la zona interior templado la siembra o plantación es de abril a junio. En el calendario de esta página tienes las fechas de cada zona climática y, en la página de tu provincia, las de tu provincia.
¿Cuánto tarda en dar cosecha el cultivo de girasol?
De 80 a 120 días desde la siembra o el trasplante hasta la primera cosecha, según la variedad, la temperatura y el riego.
¿A qué temperatura germina girasol?
Necesita al menos unos 8 °C y tarda de 5 a 10 días en nacer en condiciones adecuadas.
¿Resiste las heladas el cultivo de girasol?
El cultivo de girasol aguanta heladas ligeras. Si en tu zona hay riesgo de helada tras la siembra, protege con manta térmica o retrasa la siembra.
¿A qué distancia se planta girasol?
Un marco orientativo es de 30 × 60 cm (entre plantas × entre filas), a unos 3 cm de profundidad si se siembra.