Hierbabuena (Mentha spicata) es una planta de la familia Labiadas que se cultiva mediante plantación. Con un ciclo de 40 a 60 días hasta la primera cosecha, en el calendario de esta página verás en qué meses se siembra y se recoge en cada zona climática de España.
Respecto al clima, el cultivo de hierbabuena resiste bien el frío y las heladas; la germinación arranca a partir de unos 10 °C y la planta crece mejor con temperaturas medias de entre 15 y 25 °C.
En la zona interior templado, la siembra o plantación se concentra de marzo a mayo y de septiembre a octubre y la cosecha de mayo a octubre.
Calendario de hierbabuena por zona
| Zona climática | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Canariasest. | T·C | C | C | C | C | C | C | C | T·C | T·C | T·C | T·C |
| Atlántica húmedaest. | T | T·C | C | C | C | T·C | C | |||||
| Litoral y sur templadoest. | T | T | T·C | C | C | C | C | T·C | T·C | T·C | ||
| Interior templadoest. | T | T | T·C | C | C | C | T·C | T·C | ||||
| Interior fríoest. | T | T | T·C | C | C | T·C | T·C | T·C | ||||
| Montaña y meseta fríaest. | T | T·C | C | T·C | T·C |
Ficha de siembra: hierbabuena
- Nombre científico
- Mentha spicata
- Familia
- Labiadas
- Germinación
- desde 10 °C, en 10 a 15 días
- Profundidad de plantación
- 0,3 cm
- Temperatura óptima
- 15–25 °C
- Helada
- resiste bien el frío y las heladas
- Sol
- Semisombra
- Riego
- alto
- pH del suelo
- 6–7,5
- En maceta
- Sí
Asociaciones y rotación
Le van bien:
Mejor lejos de:
Perenne: se mantiene varios años en el mismo sitio; al renovarla, no replantar labiadas en esa parcela durante 2 años. Invasora: mejor en maceta o con barrera.
Consejos prácticos
- Plantar en maceta enterrada o con barrera: sus estolones colonizan todo el huerto.
- Se multiplica por división de mata o esqueje en primavera u otoño; la semilla es poco fiable.
- Cortar al ras en otoño para que rebrote.
Cosecha: Se recogen tallos tiernos de primavera a otoño; antes de la floración tiene más aroma. En invierno se agosta en el interior.
Problemas habituales: roya, pulgón, oídio y altica.
Cuándo sembrar hierbabuena en tu provincia
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Preguntas frecuentes sobre hierbabuena
¿Cuándo se siembra hierbabuena?
La siembra o plantación de hierbabuena se hace de marzo a mayo y de septiembre a octubre en la zona interior templado; en zonas más cálidas se adelanta y en las frías se retrasa hasta que pasa el riesgo de helada.
¿Cuánto tarda en dar cosecha el cultivo de hierbabuena?
De 40 a 60 días desde la siembra o el trasplante hasta la primera cosecha, según la variedad, la temperatura y el riego.
¿A qué temperatura germina hierbabuena?
Necesita al menos unos 10 °C y tarda de 10 a 15 días en nacer en condiciones adecuadas.
¿Resiste las heladas el cultivo de hierbabuena?
El cultivo de hierbabuena resiste bien el frío y las heladas. Si en tu zona hay riesgo de helada tras la siembra, protege con manta térmica o retrasa la siembra.
¿A qué distancia se planta hierbabuena?
Un marco orientativo es de 30 × 40 cm (entre plantas × entre filas), a unos 0,3 cm de profundidad si se siembra.