Rábano negro: siembra directa, de 70 a 100 días hasta cosecha. Esta ficha reúne el calendario por zona, el marco de plantación y las asociaciones de cultivo, además de enlaces al calendario de cada provincia.
Necesita temperaturas medias de entre 10 y 18 °C para crecer bien, no crece con medias inferiores a 5 °C y aguanta heladas ligeras. Para germinar necesita unos 4 °C.
Tomando como referencia la zona interior templado: siembra o plantación de julio a septiembre; cosecha de octubre a noviembre. En otras zonas las fechas se adelantan o retrasan según las heladas.
Calendario de rábano negro por zona
| Zona climática | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Canariasest. | S·C | S·C | S·C | S·C | C | C | C | S | S | S | S | S·C |
| Atlántica húmedaest. | S | S | C | C | ||||||||
| Litoral y sur templadoest. | C | C | S | S | S | C | C | |||||
| Interior templadoest. | S | S | S | C | C | |||||||
| Interior fríoest. | S | S | C | C | ||||||||
| Montaña y meseta fríaest. | S | C | C |
Ficha de siembra: rábano negro
- Nombre científico
- Raphanus sativus var. niger
- Familia
- Crucíferas
- Germinación
- desde 4 °C, en 3 a 8 días
- Profundidad de siembra
- 1 cm
- Temperatura óptima
- 10–18 °C
- Helada
- aguanta heladas ligeras
- Sol
- Pleno sol
- Riego
- medio
- pH del suelo
- 6–7
- En maceta
- No recomendable
Asociaciones y rotación
Le van bien:
LechugaZanahoriaEspinacaGuisante
Mejor lejos de:
No repetir crucíferas durante 3 años.
Consejos prácticos
- Se siembra a mediados-final de verano para cosechar en otoño-invierno.
- Aclara a 10-15 cm.
- Riego regular para que no se vuelva leñoso.
- Se conserva bien en frío varias semanas.
Cosecha: Se arranca de otoño a invierno cuando la raíz mide 6-10 cm de diámetro, antes de heladas fuertes.
Problemas habituales: altica (pulguilla), mosca de la col, hernia de la col y pulgón.
Cuándo sembrar rábano negro en tu provincia
- A Coruña
- Álava
- Albacete
- Alicante
- Almería
- Asturias
- Ávila
- Badajoz
- Barcelona
- Bizkaia
- Burgos
- Cáceres
- Cádiz
- Cantabria
- Castellón
- Ceuta
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- Córdoba
- Cuenca
- Gipuzkoa
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- Granada
- Guadalajara
- Huelva
- Huesca
- Illes Balears
- Jaén
- La Rioja
- Las Palmas
- León
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- Palencia
- Pontevedra
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- Santa Cruz de Tenerife
- Segovia
- Sevilla
- Soria
- Tarragona
- Teruel
- Toledo
- Valencia
- Valladolid
- Zamora
- Zaragoza
Preguntas frecuentes sobre rábano negro
¿Cuándo se siembra rábano negro?
La siembra o plantación de rábano negro se hace de julio a septiembre en la zona interior templado; en zonas más cálidas se adelanta y en las frías se retrasa hasta que pasa el riesgo de helada.
¿Cuánto tarda en dar cosecha el cultivo de rábano negro?
De 70 a 100 días desde la siembra o el trasplante hasta la primera cosecha, según la variedad, la temperatura y el riego.
¿A qué temperatura germina rábano negro?
Necesita al menos unos 4 °C y tarda de 3 a 8 días en nacer en condiciones adecuadas.
¿Resiste las heladas el cultivo de rábano negro?
El cultivo de rábano negro aguanta heladas ligeras. Si en tu zona hay riesgo de helada tras la siembra, protege con manta térmica o retrasa la siembra.
¿A qué distancia se planta rábano negro?
Un marco orientativo es de 10 × 30 cm (entre plantas × entre filas), a unos 1 cm de profundidad si se siembra.