Chirivía: siembra directa, de 120 a 180 días hasta cosecha. Esta ficha reúne el calendario por zona, el marco de plantación y las asociaciones de cultivo, además de enlaces al calendario de cada provincia.
Respecto al clima, el cultivo de chirivía resiste bien el frío y las heladas; la germinación arranca a partir de unos 3 °C y la planta crece mejor con temperaturas medias de entre 10 y 18 °C.
En la zona interior templado, la siembra o plantación se concentra de febrero a abril y la cosecha de octubre a febrero.
Calendario de chirivía por zona
| Zona climática | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Canariasest. | S·C | S·C | S·C | S·C | C | C | C | C | S·C | S·C | S | S |
| Atlántica húmedaest. | C | C | C | S | S | C | C | C | ||||
| Litoral y sur templadoest. | C | S·C | S·C | S | S | C | C | |||||
| Interior templadoest. | C | S·C | S | S | C | C | C | |||||
| Interior fríoest. | C | C | S | S | C | C | C | |||||
| Montaña y meseta fríaest. | C | C | S·C | S·C | S | C | C | C | C |
Ficha de siembra: chirivía
- Nombre científico
- Pastinaca sativa
- Familia
- Umbelíferas
- Germinación
- desde 3 °C, en 14 a 28 días
- Profundidad de siembra
- 1 cm
- Temperatura óptima
- 10–18 °C
- Helada
- resiste bien el frío y las heladas
- Sol
- Pleno sol
- Riego
- medio
- pH del suelo
- 6–7
- En maceta
- No recomendable
Asociaciones y rotación
Le van bien:
Mejor lejos de:
No repetir umbelíferas (zanahoria, apio, perejil) en 3 años.
Consejos prácticos
- La semilla debe ser fresca: pierde poder germinativo en un año.
- Es muy lenta en nacer: marca las filas con rábanos.
- Sabe mejor tras las primeras heladas.
- Suelo profundo y suelto.
Cosecha: Se arranca de otoño a invierno, cuando las hojas se secan; las heladas mejoran el sabor y se puede dejar en el suelo.
Problemas habituales: mosca de la zanahoria, oídio, cancro y pulgón.
Cuándo sembrar chirivía en tu provincia
- A Coruña
- Álava
- Albacete
- Alicante
- Almería
- Asturias
- Ávila
- Badajoz
- Barcelona
- Bizkaia
- Burgos
- Cáceres
- Cádiz
- Cantabria
- Castellón
- Ceuta
- Ciudad Real
- Córdoba
- Cuenca
- Gipuzkoa
- Girona
- Granada
- Guadalajara
- Huelva
- Huesca
- Illes Balears
- Jaén
- La Rioja
- Las Palmas
- León
- Lleida
- Lugo
- Madrid
- Málaga
- Melilla
- Murcia
- Navarra
- Ourense
- Palencia
- Pontevedra
- Salamanca
- Santa Cruz de Tenerife
- Segovia
- Sevilla
- Soria
- Tarragona
- Teruel
- Toledo
- Valencia
- Valladolid
- Zamora
- Zaragoza
Preguntas frecuentes sobre chirivía
¿Cuándo se siembra chirivía?
Depende de la zona. Como referencia, en la zona interior templado la siembra o plantación es de febrero a abril. En el calendario de esta página tienes las fechas de cada zona climática y, en la página de tu provincia, las de tu provincia.
¿Cuánto tarda en dar cosecha el cultivo de chirivía?
De 120 a 180 días desde la siembra o el trasplante hasta la primera cosecha, según la variedad, la temperatura y el riego.
¿A qué temperatura germina chirivía?
Necesita al menos unos 3 °C y tarda de 14 a 28 días en nacer en condiciones adecuadas.
¿Resiste las heladas el cultivo de chirivía?
El cultivo de chirivía resiste bien el frío y las heladas. Si en tu zona hay riesgo de helada tras la siembra, protege con manta térmica o retrasa la siembra.
¿A qué distancia se planta chirivía?
Un marco orientativo es de 8 × 30 cm (entre plantas × entre filas), a unos 1 cm de profundidad si se siembra.